Codex Alimentarius (лат. Продовольчий кодекс) _ зведення прийнятих міжнародним співтовариством стандартів на харчові продукти. Дана публікація містить низку стандартів з перероблених фруктів та овочів. Видання адресоване широкому колу спеціалістів, а також усім зацікавленим особам.
Відгуки