Codex Alimentarius (лат. Продовольчий кодекс) _ зведення прийнятих міжнародним співтовариством стандартів на харчові продукти. Дане видання містить стандарти щодо риби та рибних продуктів, прийняті Комісією Кодекс Аліментаріус. Видання адресоване широкому колу спеціалістів, а також усім зацікавленим особам.
Відгуки