Фізіологія харчування. Практикум. Практичний посібник. Зубар Н. М. Центр учбової літератури

У навчальному посібнику висвітлено сучасний стан наук про харчування, принципи адекватного та раціонального харчування різних категорій населення, фізіологічні основи харчування здорових людей, осіб з групи ризику та хворих. Практикум сприяє підготовці спеціалістів з високим рівнем теоретичних знань та практичних навичок.