Експлуатація і обслуговування технологічного обладнання харчових виробництв. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Заплетніков І. М. Центр учбової літератури

Навчальний посібник призначено для студентів, які навчаються за напрямом підготовки 050503 Машинобудування спеціалізації 05050313 Обладнання переробних і харчових виробництв і відповідно до робочої програми курсу Експлуатація і обслуговування технологічного обладнання харчових виробництв. Розглянуто питання обслуговування та експлуатації на підприємствах харчової промисловості. Навчальний посібник може бути корисним для інженерно-технічних працівників проектних організацій і промислових підприємств, зокрема спеціалістам, які працюють на підприємствах харчової промисловості, торгівлі та підприємств ресторанного господарства