Гігієна та особливості транспортування продукції тваринництва. Поліщук В. М. Центр учбової літератури

Наведена коротка характеристика різних видів продукції тваринництва, описані способи її пакування, а також умови і терміни зберігання. Описані правила перевезення продукції тваринництва автомобільним транспортом. Описані технічні засоби перевезення швидкопсувної продукції тваринництва, процес та технічні засоби санітарно-гігієнічної обробки транспортних засобів для перевезення продукції тваринництва.