Це своєрідна енциклопедія кухні, історії, ресторанного бізнесу та біографії найзнаковіших українців-сучасників. Подарункове видання, багато ілюстроване фотографіями, яке репрезентує культурологічний пласт, традиції кухні та сімейних рецептів.
Зібрав усі ці рецепти та історії Юрій Винничук. А керівник проекту - Юрко Назарук.
«Понад рік спільної роботи команди і ми віддали в друк майбутній бестселер «Галицька кухня. Історія, рецепти та обличчя» від Юрка Винничука. Сім десятків видатних галичан зі своїми таємними родинними рецептами і не тільки!», – розповідає співвласник компанії «!Фест» Андрій Худо.
Книга не лише розкриє таємниці галицької кухні й познайомить читачів зі смачними делікатесами Галичини, але й розповість про людей, що готують ці страви. Тож на сторінках видання можна знайти рецепти у виконанні Тараса Чубая, Кузьми Скрябіна, Наталії Іваничук, Павла Шеремети, Євгена Глібовицького, Тараса Прохаська, Мар'яни Савки, Оксани Караванської, Олександри Коваль та інших відомих персоналій.
Відгуки