Регистрация Восстановление пароля
В корзине нет товаров
Просмотреть корзину
Все под контролем. Как победить воровство в ресторане. Самулевич И. А.

Все под контролем. Как победить воровство в ресторане. Самулевич И. А.

В наличии
В корзину
807.00грн
Код: 289292
Автор: Самулевич И.А.
Издательство: Изд.Река
ISBN: 978-5-6045253-2-6
Формат: 170х220 мм
Количество страниц: 200
Язык издания: рос
Год издания: 2021
Обложка: тверда
Воровство в системе внедомашнего питания - одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что деньги не доходят до кассы предприятия, можно, лишь глубоко вникнув во все рабочие процессы. Зачастую предприятия поставлены в зависимость от того, пробиты ли чеки, отражена ли продажа по кассе и т.п. Книга научит вскрывать такие злоупотребления, ее автор научит считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Специалист с многолетним стажем работы дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга написана простым, доступным языком и содержит множество примеров из опыта автора.

Отзывы

К этому товару еще нет отзывов. Вы можете быть первым!

Чтобы оставить отзыв под своим логином, войдите или зарегистрируйтесь.